Como Associação Comunitária Monte Azul, alimentamos cerca de 1.400 pessoas nas nossas cozinhas diariamente. Muitas famílias dos nossos núcleos de atuação não podem garantir o fornecimento básico de alimentação. Para as crianças, jovens e adultos atendidos, bem como para os colaboradores destes espaços, a refeição faz parte das atividades diárias, uma alimentação saudável contribui para o desenvolvimento integral do ser humano. Somente nas cinco cozinhas mencionadas abaixo, cerca de 1.700 refeições são preparadas diariamente para cerca de 850 pessoas.
Muitos equipamentos e mobiliário dessas cozinhas estavam envelhecidos, defeituosos e já não funcionavam. Deixaram de cumprir os regulamentos legais e tão pouco as recomendações nutricionais.
Graças à generosa doação do Consulado Geral da Alemanha em São Paulo, pudemos adquirir novos equipamentos de cozinha para assegurar o fornecimento de refeições para os próximos anos. O equipamento inclui grandes aparelhos de cozinha, tais como frigoríficos e fogões, pequenos equipamentos de cozinha, tais como batedores e liquidificadores, bem como mobiliário de cozinha, tais como mesas de aço inoxidável para preparação de refeições.
Os aparelhos foram renovados nas cozinhas do Centro Cultural, do Tecendo o Futuro Monte Azul, da sede do Núcleo Horizonte Azul, do Núcleo Peinha e da Casa Angela.
Imagens: Crianças e adolescentes do Nossa Ciranda Monte Azul; cozinha e cozinheiras do Centro Cultural Monte Azul.
